식품안전관리지침 (2015)

안전한 먹을거리 환경 조성을 위한 식품안전관리지침서다. 식품안전관리 목표 및 주요시책, 안전한 식품의 제조ㆍ유통기반 조성, 식품관련업체 관리 및 지도ㆍ감독, 식중독 예방 및 관리 등에 대한 자세한 내용을 담고 있다.