일본 6차산업의 모델과 방향

이 책은 일본 6차산업의 모델과 방향에 대해 다룬다. 식품산업의 글로벌화가 확산되면서 안전한 농산물에 대한 소비자의 관심에 높아지는 것을 배경으로 일본 6차산업화 열기가 전국적으로 확산되고 있다. 이러한 열기를 기반으로 농업과 식품산업을 연계한 새로운 비즈니스를 통하여 지역에서 고용과 부가가치가 새롭게 창출되고 있다.