내 몸에 꼭 맞는 건강하고 속편한 상차림, 우리 집 밥
지겨워진 외식 대신 엄마의 따뜻한 손맛과 정성을 느낄 수 있는 다양한 ‘집 밥’을 소개했다.
반찬이 없을 때 유용한 ‘한 그릇 일품 메뉴’, 깔끔하고 맛깔스럽게 한상 차려내는 ‘밥반찬 메뉴’, 외식의 분위기를 집에서도 낼 수 있는 ‘카페, 레스토랑 메뉴’, 내 몸을 배려한 ‘한 접시 다이어트 메뉴’, 입을 즐겁게 하는 건강한 간식, 디저트 메뉴로 알차게 구성했다.
〈집 밥 한 그릇〉은 온 가족이 둘러앉아 도란도란 이야기를 나눌 수 있기를, 기분 좋은 엄마의 도마소리와 보글보글 맛있는 찌개 냄새 그리고 가족들의 행복한 웃음소리가 전해지길 소망하는 바람을 담은 책이다.
집에서 먹었던 따뜻한 밥 한끼, 언제였는지 기억나십니까?
바쁜 일상 속에서 집에서 식사하기가 점점 힘든 일이 되어가고, 허겁지겁 인스턴트 음식으로 때우거나 외식으로 몇끼를 때우는 것이 일상인 요즘이다. 맛있고 다양한 음식을 사먹는 것도 하루이틀, 점점 우리는 엄마의 따뜻한 손맛이 그리워지는 시절을 살고 있다. 〈집 밥 한그릇〉은 엄마가 해준 그 ‘밥’을 떠올리며 만든 책이다. 온 가족이 둘러앉아 도란도란 이야기를 나눌 수 있기를, 기분 좋은 엄마의 도마소리와 보글보글 맛있는 찌개 냄새 그리고 가족들의 행복한 웃음소리가 전해지길 소망하는 바람을 담아 정성껏 준비했다.
내 몸에 꼭 맞는 건강한 상차림, 우리 집 밥
내 몸을 위해서, 우리 가족의 건강을 위해서 〈집 밥 한 그릇〉은 ‘건강한 상차림’을 소개하고 있다. 부글부글 속이 끓어오를 때, 밖에서 먹는 식사가 더는 즐거워지지 않을 때 〈집 밥 한 그릇〉은 특별한 메뉴를 소개한다. 전작 〈맛있는 다이어트 레시피〉로 깔끔하고도 다양한 음식들을 소개해 호평을 받았던 라임(Lime) 서민정 저자가 알차게 구성한 집 밥 메뉴는 다음과 같다.
* 반찬이 없을 때 맛있게 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 한 그릇 일품 메뉴
* 깔끔하고 맛깔스럽게 한상 차려내는 밥반찬
* 외식의 분위기를 낼 수 있는 카페·레스토랑 메뉴
* 내 몸을 위한 한 접시 다이어트 메뉴
* 입을 즐겁게 하는 건강한 간식·디저트
그 외에도 간단한 테이블 세팅 방법, 과일 예쁘게 깎는 방법, 몸에 좋은 건강 음료, 한 끼 식사로 거뜬한 주먹밥 등 맛있는 요리 이야기가 가득하다.
기름기 가득한 음식으로 더부룩한 뱃속이 편안해지도록, 무거워진 몸을 가볍게 만들어주는 식단으로 몸과 마음을 가볍게 만들 수 있는, 라임의 간단하지만 특별한 가정 요리 레시피를 소개한 책 〈집 밥 한그릇〉! 엄마의 정성이 가득한 세상 그 어떤 요리보다 맛있는 집 밥 한 그릇으로 기분 좋고 건강한 식사가 될 수 있도록, 그리고 그 부엌 한켠에 〈집 밥 한 그릇〉의 가정 요리 레시피가 놓여 있기를 희망한다.
[저자의 말]
“세상의 맛있는 음식의 수는 세상의 모든 엄마의 수와 같다”
어떤 음식을 좋아하세요? 행복한 미소를 짓게 만드는 기억 속의 음식은 무엇인가요? 전, 주저하지 않고 최고의 음식은 엄마가 지어준 따뜻한 집 밥이라고 대답합니다.
가족의 기억 속에 감동으로 남아 있는 음식은 제가 그동안 배우려 노력했던 화려하고 새로운 요리가 아니었어요. 가족을 위해 신선하고 질 좋은 식재료를 선택하고, 정성과 사랑으로 차린 건강하고 소박한 밥상이야말로 잊혀 지지 않는 최고의 음식이었어요. 제가 그토록 먹고 싶어서, 배우고 싶어서 찾아다닌 것은 엄마의 그리운 집 밥이었답니다.
이 책은 제가 가족들을 위해 집에서 자주 만드는 인기 메뉴로 꾸며봤어요. 쉽고 간단한 테이블 세팅, 저만의 비밀스러운 특선 비빔장, 자주 만들어 마시는 인기 음료, 간단한 한 끼 메뉴인 주먹밥, 과일 예쁘게 담는 법도 보너스로 엮었습니다. 엄마의 모습을 담고 싶어서, 엄마의 솜씨를 기억하면서 만들어내는 아기자기하고 소중한 집밥을 소개해 드릴게요.
