[오디오북] 발효-우리나라의 발효식품

음식 맛은 장맛! 우리 식생활에서 빼놓을 수 없는 된장, 고추장, 간장 등 전통장과 입맛을 돋우는 젓갈에 대해 살펴본다. 또한 직접 담그면서 우리 조상들의 정성과 지혜를 깊이 새겨본다.