서울 살롱 뒤 쇼콜라 2017, 쇼콜라티에 코리아와 함께 (제3회 살롱드 쇼콜라 현장탐방)

해당 도서는 제3회 서울 살롱 뒤 쇼콜라 페스티발 취재뉴스이다. 눈이 하얗게 내렸다. 화이트 초콜릿처럼. ‘달콤한 유혹’(2013) 서울 살롱 뒤 쇼콜라가 개최된 이후, 올해 서울에서 3회를 맞는 서울 살롱 뒤 쇼콜라가 코엑스에서 열린다. ‘초콜릿의 과거, 현재, 미래’를 다이나믹하게 맛보고 즐길 수 있는 세계적 초콜릿 전시회가 열리는 것이다. 이색적(異色的) 볼거리는 호기심으로 나를 당겼다. 삼성(三成) 코엑스까지 가는 길은 설레임이었다. 벌써, 초콜릿과 인연을 맺은지 3년째로 접어든다. EBS 직업의 세계에 출연한 김성미 쇼콜라티에 코리아 대표를 직접 만나, 인터뷰를 하고, 이후 교육활동을 지속적으로 취재해왔다. 초콜릿은 알면 알수록 달콤한 인생을 보는 듯 하고, 카카오의 쓴 맛은 양약고어구(良藥苦於口)를 느끼게 해, 쇼콜라티에 코리아를 통해 알게 된 쇼콜라티에들의 직업세계에 특별한 관심이 있었다. 이번 행사도 김성미 회장의 초대덕분에 가게 됐다. 보다 자세한 내용은 해당 전자책을 통해 확인할 수 있다.