우리는 생활문화유산에 접근하기 위해 걷는다. 가까이에 있던 먼 곳에 있던 크게 걱정 없이 조금씩 접근한다. 걷는다는 것은 보고자 하는 대상이 있기 때문이다. 대상이 없으면 둘레길을 걸어야 한다. 둘레길은 출발점에서 시작하면 다시 그 자리로 돌아온다. 그러나 문화유산을 찾아가는 길은 대상이 있기 때문에 꼭 갔던 길을 되돌아오지 않아도 된다. 다른 길을 가면 다른 대상을 찾을수 있기 때문이다. 그래서 생활문화유산을 찾는 사람은 하루에 한 곳만 보려고 하지 않고 2곳 또는 3곳도 찾아 이야기를 더하고 귀한 씨앗을 얻는다.
그래서 생활문화유산 답사를 떠난다는 것은 일반 여행과는 다르게 얻고자 했던 가치를 찾아보고 사진으로 담아온다. 그리고 이야기를 하고 토론도 한다.
이 책에 담긴 글과 사진이 모두 그러한 과정을 거쳐 얻어낸 가치를 펼쳐놓았다. 글은 저자의 생각이지만, 그 속에 이야기는 사람들의 따듯한 마음까지 담겨있다. 함께 생활문화를 찾아가고 토종식물을 이야기하는 많은 친구와 지인들의 이야기도 빼놓지 않았다.
하루의 답사가 끝나면 언제나 기다렸던 또 하나의 생활문화유산을 맞는다. 그것이 사람의 정을 엮어주는 음식이다. 오랫동안 이어져 왔던 사람들의 입맛과 솜씨를 접하며 또 다른 생활문화유산을 찾아낸 기쁨을 우리 모두 누릴수 있을 것이다.
