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대학교재
자연과학계열
탁주 해썹(HACCP) 관리
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자연과학계열
탁주 해썹(HACCP) 관리
저자
식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원
·
출판사
진한엠앤비
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ISBN
9791129000552
출간일
2020. 11. 13.
형식
pdf
언어
한국어
파일크기
14.7 MB
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도서 정보
책소개
저자소개
목차
서평
『탁주 해썹(HACCP) 관리』는 ‘탁주’에 대한 조사·연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 것으로 탁주 제조업체에서 해썹을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하였다
탁주 해썹(HACCP) 관리 | 경남교육 전자도서관
