Secret of 1879

심혈관 질환과 복부 비만에 대한 효과를 몸소 체험한 후 본격적인 연구를 시작했기 때문에 레드와인 폴리페놀에 대해 가장 먼저 임상 실험 대상이 된 것은 『Secret of 1879』의 저자라고 할 수 있다. 저자는 이 책을 통해 직접 경험한 믿음을 구체적인 연구 결과로, 또 제품으로 승화할 수 있게 되어 매우 기쁘게 생각하며 조금 더 욕심내자면, 더 많은 사람들과 이러한 가치를 공유하여 더욱 건강하고 행복하게 더불어 살고 싶다는 것을 전한다.