(소)축산물이력제 업무편람

가축의 출생부터 도축·포장처리·판매에 이르기까지의 정보를 기록·관리하고 위생·안전에 문제가 발생한 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도이다