고수레 구비설화와 한국 분식(分食) 문화

본 연구는 ｢고수레 구비설화｣에 나타난 한국의 분식(分食) 음식문화의 미학을 규명함으로써 전세계인들에게 어필하고 있는 글로벌 음식 한류문화의 기원적 정체성의 한 일단을 규명하는 것을 목적으로 하였다.