이 책은 ‘먹지 않음’의 진짜 힘을 과학적으로 파헤친다.
풍요의 시대, 우리는 너무 많이 먹어서 병든다.
병이 생기면 또 뭔가를 더 먹으려 하지만,
진짜 해답은 ‘덜 먹는 것’에 있다.
저자는 성균관대학교 생명과학과 졸업,
뇌과학·호르몬·줄기세포 등
인체의 근본 원리를 연구해온
다수의 과학 교양서 저자다.
이번 책에서는
공복과 오토파지(자가포식)라는
최신 생명과학 이론을
생활 속 실천법과 연결해
누구나 쉽게 따라할 수 있는
건강의 비밀을 풀어낸다.
공복은 결핍이 아니라
몸이 스스로를 돌보는 시간이다.
오토파지는 세포가 스스로를 청소하고
젊음을 되찾는 자연의 메커니즘.
노벨상으로도 입증된 이 원리를
실제 사례, 최신 연구,
저자만의 통찰로
쉽고 깊게 풀어낸다.
과식과 만성질환에 지친 현대인에게
‘먹지 않음’이 주는 자유,
작은 변화가 만드는 큰 결과,
공복이 선물하는
완전히 새로운 나를 만나는 시간까지―
이 책은
몸과 삶을 리셋하고 싶은
모든 이에게
실질적인 해법과
강력한 용기를 전한다.
