요리를 잘하고 싶은 마음은 있지만 막상 부엌에 서면 어디서부터 손대야 할지 막막하죠.
이 책은 그런 요리 초보자를 위해 만들어졌습니다.
《초보자를 위한 한식 집밥 기본기》는 복잡한 레시피보다 ‘기본기’를 중심으로 한 한식 입문서입니다.
달걀 프라이처럼 가장 쉬운 요리부터 된장찌개, 불고기, 김치찌개 같은 기본 반상 메뉴까지, 하루 세 끼를 집에서 편하게 만들어 먹을 수 있도록 구성했습니다. 이 책의 모든 레시피는 다음 세 가지 원칙을 따릅니다.
1?? 쉽게 구할 수 있는 재료로,
2?? 짧은 시간 안에 완성 가능한 조리법,
3?? 실패 없는 맛의 균형과 따뜻한 감성
또한 각 요리마다 조리 과정 사진을 대체할 수 있는 실사 이미지 프롬프트,
간단한 요리 팁, 보관법과 대체 재료 안내까지 담아 요리 초보도 “오늘은 집밥 한번 해볼까?” 하는 마음이 들도록 도와줍니다.
이 책은 화려한 요리를 위한 책이 아닙니다. 하루의 시작과 끝에, 따뜻한 밥 한 공기로 자신을 위로할 수 있는 ‘진짜 집밥의 기본기’ 전하는 안내서입니다.
