외식업 25년 족발 닭숯불구이 200억 이상 팔아본 식당 사장이 알려주는 외식 성공 노하우
맛있는 식당 기억에 남는 식당은 어떻게 만들어질까?
호남지역 족발명인 1호이자 식당운영 및 마케팅 전문가로 활동하는 저자가 경험을 바탕으로 식당 성공 노하우를 알려드립니다.
- 첫 방문의 5초 무엇이 고객을 사로잡는가?
-메뉴판 하나 바꿨을뿐인데 매출이 바뀌었다.
-직원도 브랜드다 -말투와 태도 감성전략 등을 중심으로
-포장지,명함,블로그 … 사소한 것이 기억을 만든다
실전 위주 실행 위주의 식당성공 노하우
