면역의 기본이해 장건강의 혁명 - 음식 마이크로바이옴 그리고 장수

장은 제2의 뇌다라는 말을 들어본 적 있을 것입니다. 실제로 장은 단순히 음식물 소화만 하는 기관이 아닙니다. 장은 몸 전체 면역세포의 70% 이상이 모여 있는 거대한 면역 기관이며 신경계와 연결되어 기분과 스트레스 그리고 수면까지 조절합니다. 이 책은 장 건강을 과학적으로 이해하고 실생활에서 실천할 수 있는 음식과 습관을 제안합니다. 또한 장내 마이크로바이옴(미생물 군집)의 균형을 돕는 트랜스퍼팩터의 역할도 함께 설명합니다.