“손님이 줄었다면, 문제는 음식이 아니라 ‘퍼널’이다.”
이 책은 감(感)에 의존한 장사에서 벗어나, AI와 데이터로 손님을 설계하는 자영업의 새로운 생존 전략서다.
장사는 여전히 ‘사람의 일’이다. 하지만 고객의 발길과 선택은 이미 디지털에서 시작되고 있다.
이제는 “무엇을 팔까”보다 “어떻게 손님이 찾아오게 만들까?”가 매출의 성패를 좌우한다.
『자영업 퍼널 혁명, AI로 손님을 이끄는 전략』은 오프라인 점포가 AI와 마케팅 퍼널(Funnel) 개념을 통해 인지 → 유입 → 체류 → 구매 → 재방문으로 이어지는 고객 흐름을 체계적으로 설계할 수 있도록 안내한다.
이 책의 저자 김용한(멘토 K) 은 25년간 소상공인, 프랜차이즈, 스타트업 현장에서 매출 구조를 설계하고, 데이터 기반의 마케팅 전략을 실행해온 실전형 컨설턴트다.
그는 “매출은 운이 아니라 구조다”라는 신념 아래, AI와 디지털 도구를 활용해 고객의 여정(Customer Journey) 을 정밀하게 분석하고, 손님이 ‘다시 찾게 만드는 경험’을 구축하는 방법을 구체적으로 보여준다.
이 책이 꼭 필요한 독자들
? 음식업 사장님: 배달앱, 리뷰, 네이버 지도 노출을 통해 점심·저녁 고객의 동선을 분석하고, 메뉴·세트 구성으로 전환율을 높이는 전략
? 카페 창업자: SNS와 숏폼을 통한 유입, 체류 경험 설계, 멤버십·구독 기반 재방문 유도법
? 미용업 종사자: 신규 고객의 첫 방문부터 상담·스타일링·케어로 이어지는 전환 퍼널 설계, 후기·인증샷 마케팅과 예약·재방문 자동화 시스템 구축법
? 도?소매점 운영자: 매장 진열·전단·지도 노출 전략과 AI 분석 기반 고객 유형 세분화 및 단골화 시스템 설계법
이 책에서 배우는 핵심 인사이트
?감(感)이 아닌 데이터로 매출을 예측하는 방법
?AI 프롬프트로 고객의 니즈와 행동 패턴을 읽는 법
?무료·저비용 데이터 도구를 활용한 점포 진단 및 매출 예측 기법
?업종별(음식점·카페·미용실·도소매점) 맞춤형 퍼널 설계 노하우
?리뷰·후기·SNS를 ‘신뢰 퍼널’로 전환하는 실전 전략
『자영업 퍼널 혁명, AI로 손님을 이끄는 전략』은 단순한 마케팅 이론서가 아니다.
“손님이 왜 내 가게 앞에서 멈추지 않는가?”라는 본질적 질문에서 출발한, 현장 중심의 자영업 실전 매출 설계서다.
AI가 도구라면, 퍼널은 방향이다.
이제 감이 아닌 데이터로, 운이 아닌 구조로 장사를 바꿔야 할 때다.
이 책은 그 변화를 시작할 가장 실용적이고 구체적인 첫걸음이 될 것이다.
