다이어트는 왜 늘 같은 자리로 돌아올까요?
굶어서 빼고, 참아서 버티고, 결국 다시 먹게 되기 때문입니다.
《요요 없는 샐러드 한 그릇》은 ‘적게 먹는 다이어트’가 아니라 ‘제대로 먹는 식사법’을 제안하는 샐러드 요리책입니다.
이 책의 샐러드는 곁들임이 아닌 한 끼입니다.
단백질이 부족하지 않고
씹는 시간이 짧지 않으며
먹고 나서도 허기가 금방 오지 않습니다
아침에는 하루를 버티게 하고, 점심에는 식사로 충분하며, 저녁에는 몸과 마음을 조용히 마무리해줍니다.
특히 이 책은 ‘만드는 법’을 가장 중요하게 다룹니다.
또한 닭가슴살, 달걀, 두부, 생선, 채소처럼 구하기 쉬운 재료만으로 요요 없는 식단을 완성할 수 있게 구성했습니다.
샐러드를 먹는다는 이유로 배고플 필요는 없습니다.
이 책은 다이어트를 포기했던 사람, 저녁만 되면 무너졌던 사람, “이번엔 진짜 마지막”이라고 말해왔던 사람을 위한 현실적인 샐러드 한 그릇입니다.
굶지 않아도, 되돌아가지 않아도 됩니다.
당신의 다이어트가 이번엔 식탁 위에서 조용히 완성되기를 바랍니다.
