“최고의 약은 음식이며, 최고의 음식은 약이다 — 가장 정직한 밥상의 기록”
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암(途菴) 정광영 박사가 결핵 환자들의 빠른 회복과 면역력 증강을 위해 집필한 질환 관리 식단 지침서입니다. 결핵 관리의 주역인 항결핵제 치료를 방해하지 않으면서도, 치료 효과를 극대화하고 약물 부작용을 완화하는 데 도움을 줄 수 있는 식재료들을 과학적으로 분석했습니다. 55년 경력 영양 전문가의 감수와 동서양 의학 데이터의 교차 검증을 거친 이 책은, 결핵이라는 고된 여정 속에 있는 환자와 가족들에게 숨 쉬는 즐거움과 건강한 일상을 되찾아줄 든든한 길잡이가 될 것입니다.
