“충북의 정직한 흙이 빚어낸 50가지 생명력, 흙(HEUK)®의 이름으로 신뢰를 더하다”
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암(途菴) 정광영 박사가 충청북도의 청정한 자연과 농어민의 땀방울이 빚어낸 50가지 대표 특산물을 엄선하여 엮은 프리미엄 식이요법 지침서입니다. ‘땅을 알아야 밥상이 보이고, 사람이 산다’는 브랜드 철학 아래, 충북 11개 시·군에서 대대로 이어져 온 먹거리의 가치를 과학적 데이터로 입증해냈습니다. 특히 흙(HEUK)® 등록상표의 공신력을 바탕으로, 효능뿐만 아니라 약물 상호작용 및 만성질환자를 위한 섭취 주의사항을 투명하게 공개하여 국민 건강 증진을 위한 가장 정직한 이정표를 제시합니다.
